עושים סדר עם שולמית - ארוחת ליל סדר אלטרנטיבית במסעדת אחוזת שולמית ראש פינה

מסעדת אחוזת שולמית במושבה הקסומה ראש פינה מציעה ארוחת ליל הסדר חגיגית בחג הפסח לצד אווירה נוסטלגית והיסטורית מהמאה הקודמת. בין המנות שיוגשו: מרק עוף עשיר עם קניידלך, פטה ביצים מעושנות, מדליוני פילה ביין אדום, צלעות טלה מעושנות ברוטב סויה ודבש ועוד.

מסעדת אחוזת שולמית הוותיקה במושבה ראש פינה שמציעה היסטוריה ציונית מפוארת לצד קולינריה איכותית ומוקפדת ומתמחה בעישון בשרים ודגים שנחו במעשנת מיוחדת תערוך ארוחת ליל סדר חגיגית ואנינה בערב חג הפסח. התפריט החגיגי שנרקח במיוחד לערב זה יציע מגוון מנות ראשונות, עיקריות וקינוחים מפתים לצד בקבוק יין אדום או לבן לבחירה, שתייה קרה וחמה. מחיר מנה לסועד מבוגר: 350 ₪; מחיר מנה לילד: 270 ₪.
המנות הראשונות שיוגשו למרכז השולחן: מרק עוף עשיר עם קניידלך, סלט ירוק: 3 סוגי חסה רעננה בתוספת עלי בייבי ברוטב ויניגרט הדרים, כבד עוף צעיר בפטריות בצל ויין, על גפן גדושים בבשר טלה, אורז, צנובר וצימוקים, ופטה ביצים מעושנות.
למנה עיקרית יוכלו לבחור הסועדים בין שמונה מנות מגוונות: צלעות טלה מעושנות ברוטב סויה ודבש, צלעות טלה בגריל על מצע פירה פרמז'ן, סטייק סנטה עסיסי מלווה ברוטב חרדל ועשבי תיבול, אומצת אנטריקוט עסיסית מלווה ברוטב יין בצד,מדליוני פילה מלווה ברוטב יין אדום, חזה אווז מעושן מלווה ברוטב חזרת, פילה דניס ברוטב פרובנסל, פילה סלמון מעושן; מנת ילדים : שניצל בתוספת פסטה. על כל שולחן תוגש סלסילת מצות.
לקינוח יבחרו הסועדים בין: עוגת שוקולד חמה, טארט טאטן, שזיפים שיכורים בתוספת גלידת וניל.

מסעדת אחוזת שולמית שוכנת במושבה היפייפיה ראש פינה על צלע הר במבנה מקסים עשוי אבן ובזלת והיא חלק מקומפלקס אירוח בסגנון אירופי. קורותיה של המסעדה החלו כבר בשנות ה – 30 של המאה הקודמת, תקופת טרום הקמתה של המדינה, המנדט ומלחמת הקוממיות, עת הקימה אותה המתיישבת שולמית זרחיה, כדי שתשמש כחדר אוכל שיאכיל את חיילנו שנלחמו בסורים, ואירחה אלופים, רמטכל"ים, ואת ראשי משלחות האו"ם וסוריה שהיו מגיעים לדון בשביתת הנשק הישראלית-סורית.

ארוחת ליל סדר חגיגית ערב חג הפסח, יום ו', 3.3.15; החל מהשעה: 17:30; מסעדת אחוזת שולמית, רח' דוד שו"ב 34; ראש פינה; מחיר לסועד מבוגר: 350 שקלים; מחיר לילד: 270. טל': 04-6931485; יש להזמין מקום מראש. אתר אינטרנט: www.shulamit.co.il