חורף חם במסעדת השף אלמרסא בנמל הדייגים בעכו העתיקה - שני תפריטי חורף זוגיים

באחד המקומות היותר מרהיבים בארץ, מקום בו משאבי הטבע והעושר ההיסטורי ניבטים ממנו בכל פינה, בנמל הדייגים של העיר העתיקה בעכו, שוכנת לה מסעדת השף וביסטרו מקומי "אלמרסא" (המעגן בעברית), שמציעה לצד התפריט הרגיל והמוכר, שני תפריטי חורף זוגיים חדשים שהרכיב במיוחד השף והבעלים עלאא מוסא לחורף חם במיוחד. שני התפריטים שמוצעים במחירים שווים ואטרקטיבים כוללים מנות ראשונות, ועיקריות לבחירה, קינוח זוגי, יין/בירה, שתייה קלה וחמה.

התפריט הזוגי הראשון שמוצע במחיר 260 שקלים מציע לבחירה שלוש מנות ראשונות מבין חמש ביניהן: צדפות מוקרמות בגבינת פרמז'ן, סביצה דג ים עם קרם חציל שרוף, לימון כבוש וביצי טוביקו, אנשובי עכאווי על ברוסקטת פלפלים. שתי עיקריות לבחירה ביניהן: פילה דג ברמונדי עשוי בגריל על מצע פריקי לימונית ועשבי תיבול, סינייה של דג מוסר עם טחינה, כרובית וקוביות תפו"א, שרימפס אלמרסא, שמן זית, לימון, חריף וכוסברה. הארוחה תלווה בשתייה קלה. לקינוח כנאפה הבית זוגי ושתייה חמה.
התפריט הזוגי השני שמוצע במחיר 360 שקלים גם הוא מציע לבחירה שלוש מנות ראשונות מבין שש ביניהן: סלט תמנון עם שומר, ערק, תרד ערבי ולימון, קוקי סאן ז'אק עם קרם בטטה ושמן צ'ילי, וצדפות מוקרמות בגבינת פרמז'ן. ארבע מנות עיקריות לבחירה מבין שש ביניהן: פילה לברק עם קרם כרובית, לימון כבוש ולובייה מוקפצת, פילה לוקוס עם קרם ארטישוק ירושלמי ותפו"א אפוי, פילה בקר ברוטב שמנת וגבינת גרוגונזולה מוגש לצד פירה מוקרם בגבינת פרמז'ן. לקינוח: כנאפה הבית זוגי ושתייה חמה. הארוחה תלווה בשתי כוסות יין אדום/לבן או שתי כוסות שליש בירה מהחבית.

מסעדת השף וביסטרו מקומי "אלמרסא" של שף עלאא מוסא בנמל הדייגים של עכו העתיקה מציעה מנות דגים, פירות ים ובשרים, וכן מרכיבים ממנות אותנטיות מבית אימו, שקיבלו טאץ' עכשווי ועדכני בטכניקות בישול חדשניות. הדגים ופירות הים מגיעים טריים היישר מהים אל הצלחת, מהדגה היומית, חומרי הגלם האיכותיים, הירקות ועשבי התיבול מגיעים טריים מהשוק המקומי, מה שיוצר מנות איכותיות ומוקפדות. מבנה המסעדה בן 300 מהתקופה העותמנית עבר שימור וגולת הכותרת היא הנוף הפנורמי של קו המזח והים, סירות הדייגים שעוגנות בנמל, וחומות העיר העתיקה שנשקף מבעד לחלונות המסעדה.

תפריטי חורף זוגיים מיוחדים מוגשים בכל יום במשך עונת החורף מחיר: 260 ₪ 360 ₪; מומלץ להזמין מקום מראש בטל': 04-9019281